病也，蟲也，皆乃心也

上圖是香蕉軸腐病的病徵

原因通常是切割處感染壞菌引起，高溫環境尤其容易併發

發病後香蕉的切割處也就是果柄部分會開始發霉腐爛

可是我們又不吃果柄，爛就讓它爛，沒差吧！！

對於食物好吃至上無關外貌的人們或許會這樣想

但不幸的是

一但發生軸腐病

香蕉就幾乎等於沒有成熟的機會了

雖然果實本身不會跟著腐爛掉

但有趣的是，果皮會開始緩慢的緊縮乾燥

而且即使轉黃了果肉也不見得軟熟

感覺像是汽車被抽走了燃油

儘管外表看起來都一樣，但不能動就是不能動

以人來比喻的話，不是冰冷的死亡了

而比較接近一種緩慢消耗性的磨損

像　植物人

結論是

不成熟也就沒辦法吃了（勉強或許還可以拿來煮飯或油炸）

六月開始截至目前為止採收的香蕉有一小部分發生了軸腐病

幾乎是本來就瘦瘦小小的植株長出來的瘦瘦小小的香蕉

甚至是果實還沒飽滿熟成，植株就已經枯萎腐爛了

這樣的香蕉得病了，我也不會很意外

但是我比較好奇的是為什麼軸腐病會抑制熟成呢？

雖然也有終於成熟的例子，但那是少數中的少數

總之，這問題有點太專門技術性了

再慢慢學！

表皮的黑點是薊馬吸食後留下的痕跡

普遍同時存在發生軸腐病的香蕉果實上

其實薊馬對香蕉能造成的危害頂多就是讓它長雀斑而已

完全不影響其內涵的美味

就像＂霍爾的移動城堡＂裡的蘇菲一樣

儘管外表是個老太婆，但內在終究是個美麗的妙齡少女啊！

ㄟ～不相干嗎？！

好，再回到薊馬身上

不是，是香蕉身上，對不起！

臺語有一句諺語翻成漢話就是～＂香蕉若生蟲，世間就無人＂

表面的意思是說香蕉是不會長蟲的

更準確的講，是指香蕉不像楊桃，芭樂一樣會遭蟲叮而未熟就腐爛墜落
這個蟲其實就是果實蠅
香蕉不是不會被叮，而是因為它的皮很厚
果實蠅根本叮不進去
事實上，我在蕉園的觀察也很少發現果實蠅的存在
最多的是長腳蜂............囧！！

那為什麼種香蕉會需要使用農藥呢？
這跟其他的作物需要農藥都是一樣的道理
問題出在栽種管理方式

首先我們要認識到一件事實
植物存在世界上比人類早上幾千萬年（是嗎？是吧！）
沒有道理需要人類的照顧才能存活下去
相反的
人類沒有植物就完全活不下去喔！
那當專業農夫說沒有農藥和肥料，作物不可能長大的背後真相是什麼？
用一句話來說，就是扭曲的人心而已
為了提高產量，為了縮短栽種時程，也為了收成及運輸的便利性
所以採用單一作物大面積密集栽培，施肥和使用其他化學合成藥劑（如葡萄催芽劑）
一切都是為了方便和利益而已
但重點是誰的方便和利益？（誰的？）
如果這樣做可以讓農夫的收入穩定生活美滿
我想農業就不會是這麼冷門的行業了吧！！（你說不冷門？！你認識幾個農夫說來聽聽！）
然後令人無奈的無限迴圈開始了
產量至上的栽培方式（密植重肥）－＞病蟲害－＞更錯誤的防治（化學藥劑）－＞產量提升－＞價格滑落－＞只好種更多（更密集更多肥料）

其實我不是要否定現代農業
畢竟我只是個不識字的落魄青年
接觸農業沒幾天，家裡也不是農家
完全可以說是個農業門外漢
但我很關心台灣的農業和環境，我很在乎自己吃的東西
如果生活的目的，在增進人類全體之生活（先總統空一格蔣公語）
那我很肯定現代人的生活正在倒退
＂進食＂是這麼重要且基本的維持生命的生物活動方式
我們卻連自己吃的是什麼都無法掌握（推薦書單～到底要吃什麼）
你說還要追求什麼更高的目的嗎？（羽化成仙嗎？）
所以
灑藥施肥的農夫沒有做錯
他們只是在過生活而已
錯的是我們對食物的認知與價值觀
不用藥不施肥的農夫沒有很偉大
因為他們也只是在過自己的生活而已

發現了嗎？
要讓世界變好
讓地球往好的方向旋轉
就是更認真地面對生活
就醬而已！！